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식품 추천에 대한 5가지 실제 교훈

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‘축산물 대체식품 섭취 경험은 10명 중 9명(19.1%)에 머물렀고, 이중 콩 단백질 식품에 대한 섭취 경험(96.4%)이 대다수를 차지하였다. 더불어 섭취 경험이 있는 식품 종류 중 ‘콩 단백질의 대체식품이 ‘곤충을 이용한 식품과 ‘버섯을 이용한 대체식품보다 맛, 식감, 가격에서 만족도가 낮게 나타났다.

가장 일반적인 식품 가이드 토론은 생각만큼 흑백이 아닙니다

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실험의 말에 따르면, DHA 수준이 낮으면 치매를 일으키는 최고로 흔한 퇴행성 뇌 질환인 알츠하이머병에 걸릴 위험이 불어난다. 또한 DHA가 충분하면 추억력과 새로운 것을 배우는 능력이 개선된다. 생선을 잘 못 먹는 현대인들은 해조류와 호두, 아마인, 치아시드 등 DHA가 풍부한 다른 식품을 택하면 된다.